烧虎皮茄子的做法：用料长茄子2个、青椒1个、羊肉50克、葱姜蒜 番茄酱适量做法1、原料展示，注意茄子去蒂，洗后要晾干表皮的水分，否则一会在油锅中会溅油2、锅先烧热，倒一点点油润一下即可，把茄子放进去，...

蒜蓉麻油焖茄子的做法：用料茄子2只、豆腐干3块、香菇4只、胡萝卜适量、洋葱适量、鸡胸肉适量、火腿肉适量、鸭腿2只、栗子适量、白扁豆适量、白果适量、大豆适量、蒜蓉适量、红枣适量、枸杞适量、黄芪适量、菊花...

茄汁烤茄子的做法：用料长茄子1个、猪肉末100g、洋葱1/2个、番茄酱40g、蒜末1tps、罗勒1/2 tps、胡椒粉1/2 tps、韩国甜辣酱1 tps、盐适量、橄榄油2 tps做法1、原料图2、茄...

蒸茄子的做法：用料茄子5根、葱适量、姜适量、大蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、牛肉辣酱适量做法1、我选的是细的茄子，主要是不太喜欢粗的籽太多2、茄子洗净切成12厘米左右的小段3、放入锅中蒸10分钟左...

酱茄子的做法：用料茄子3个、胡萝卜1个、蒜几瓣、香其酱1袋做法1、茄子洗净，切成粗条。2、胡萝卜洗净切条，蒜切片3、平底锅下油，煎茄子，把茄子煎软。4、胡萝卜用油炒过之后营养才容易吸收，炒炒胡萝卜。5...

茄子杂炒的做法：用料茄子适量、肉末适量、胡萝卜末适量、藕丁适量、大蒜适量、香菇末适量、木耳末适量、生抽适量、盐，适量、糖适量做法1、香菇，木耳，胡萝卜，五花肉都是末，用五香粉，生抽，盐鸡粉调好了味道的...

蒜泥蒸茄子的做法：用料茄子四根、蒜头1整个、盐适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、麻油适量做法1、原料图。2、蒜辫剥好后压成蒜泥。3、茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。4、取一小碗，放入盐，糖，生抽，...

东北酱焖茄子的做法：用料茄子150克、东北大酱适量、油适量、酱油适量、花椒粉适量、味精适量、蒜适量、葱适量、香菜适量做法1、茄子洗净，用手撕成条（比刀切的更好吃）2、撒少许盐腌一下（这样处理过的茄子不...

西红柿炒茄子的做法：用料西红柿2个、茄子3个、葱少许、姜少许、蒜少许、花椒少许、盐适量、糖适量做法1、准备好以上食材。2、茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。3、西红柿切小丁。4、葱姜蒜切末。5、锅...

手撕鱼香茄子的做法：用料茄子一个、葱花适量、香醋适量、生抽适量、白糖适量、姜汁适量做法1、将生抽，香醋，糖，姜汁，淀粉调均。2、葱蒜切末备用3、茄子蒸熟即可4、用手撕在盘子里5、洒上葱花6、锅热油下豆...