茄子烧土豆的做法：用料茄子4个、土豆1个、西红柿1个、色拉油30克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、葱末3克、姜末3克、生抽5克、辣椒油10克做法1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。2、...

蒜蓉豆角炒茄子的做法：用料茄子适量、豆角适量、蒜适量、李锦记生抽适量、李锦记红烧汁适量做法1、豆角、茄子、大蒜冼净备用。2、豆角切段。3、茄子切长条。4、锅内入油，将豆角炸至熟脆。5、再将茄条炸熟，捞...

蒜蓉煎茄子的做法：用料紫茄子2个、青椒适量、大蒜适量、生抽适量、盐适量做法1、茄子切断，泡水，准备2、锅中下油3、放入茄子，煎至茄子全部软榻，这样才入味~如果追求美感的鞋童可以按自己要求做哈~4、加入...

香煎茄子的做法：用料紫茄子两个、面粉适量、鸡蛋一个、色拉油适量、花椒粉适量、盐适量、大蒜两三瓣、味珍适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量做法1、茄子两个切约0.5CM薄片2、鸡蛋一个、适量面粉、花椒粉、...

蒜泥茄子的做法：用料绿茄3只、蒜半个、干辣椒3个、精盐3克、鸡精少许、油500克做法1、茄子切条块，蒜瓣拍碎剁成泥2、热油锅倒入茄子炸熟3、捞出茄子，倒出油，锅内留少量油底爆香蒜泥和干辣椒4、茄子入锅...

孟氏酱茄子的做法：用料茄子适量、东北大酱适量、葱适量、盐适量做法1、茄子去蒂洗净，洗好的茄子皮上最好不要留太多的水。2、切十字花刀，妈妈说这个部位不好熟，也不太入味，所以用刀切开花咯。3、这煎锅是28...

松子茄子的做法：用料茄子一个、面糊配料适量、面粉三大勺、生粉两大勺、咸盐一小勺、水适中、色拉油两小勺、发酵份一小勺、泡打粉一小勺、白砂糖适中、松子一小碗，根据个人、甜辣酱适中、小红辣椒两个、咸盐一小勺...

茄汁茄子的做法：用料茄子350g、番茄酱适量、西红柿适量、青椒1个、油适量、盐适量、鸡粉适量做法1、茄子洗净，滚刀切块，。，入锅炸制熟透，捞出沥干油，备用。2、热锅凉油，油热放入西红柿炒透。3、放入番...

蒜蓉酱香茄子的做法：用料茄子适量、香肠适量、葱适量、蒜适量、蒜蓉香辣酱适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量做法1、茄子洗净切小滚刀块。2、香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。3、蒜蓉香辣酱。4、烧半锅开水，水沸后下...

家常茄子的做法：用料茄子适量、葱适量、蒜适量、料汁适量、油适量做法1、所有原料图。2、蒜切片、葱切段，茄子切大块泡水里。3、炒制时沥干水备用。4、平底锅放比炒其它菜多点的油。5、油烧热后下茄子翻炒。6...