面粉、面条菜适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、葱适量、盐适量、五香粉适量
1、选嫩面条菜，越嫩越好。把面条菜洗干净，切碎。
2、胡萝卜切丝，与面条菜一起倒入大碗中，加面粉。
3、加鸡蛋、葱末和少量水。
4、搅拌成粘稠的糊状。
5、平底不粘锅点火，放一点点油，转一下锅，使油均匀地沾满锅底，油热后放一大勺面糊。
6、像摊煎饼一样用木铲刮平，烙一会儿，翻面。
7、烙制两面金黄。
