用料
牛肉馅、白面
做法
1、和好的牛肉馅，这个牛肉馅里面放了盐，糖，花椒面，十三香，味精，酱油等。
2、用温水和面把面擀成面片，涂上一层色拉油。
3、抹上肉馅，撒点葱花，提提鲜。
4、把面片上切四个小口。如图。
5、这样先叠一下。
6、把叠过来的面片上面涂层色拉油。再叠上下面这片。
7、再把正方形的肉包翻过来。
8、继续抹油，继续叠。
9、依次这样叠好后，放好。
10、要把正方形揉成圆形。
11、锅里放油，小火煎，到两面金黄拿出。
12、这是另外一种做法，面片切长条，涂上油。
13、放入牛肉馅。
14、慢慢卷起来。
15、捏紧口，按扁。
16、还是小火放锅里面炸一下。
17、把刚才的大饼切成三角，码盘，真是香极了。
