面粉、香葱1棵、鸡蛋2个、土豆1个、尖椒2根、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、盐
1、面粉加水,和成面糊.
2、土豆切丝,香葱切葱花,尖椒切段.
3、炒尖椒土豆丝,加盐调味,盛出备用.
4、锅内抹一层油,小火,将面糊倒入锅中,用勺子底将面糊摊开,成圆形.
5、趁面糊刚刚成型,打入鸡蛋.
6、用勺子将鸡蛋拨散.
7、撒葱花,煎制蛋液完全凝固.
8、翻面,抹豆瓣酱和蒜蓉辣酱.
9、放入尖椒土豆丝.
10、包裹成型就行.
