哟，各位吃货们，这次我要和大家分享一下如何美味地享用香椿。听说你们都对这种绿绿的植物很感兴趣呢!好了，废话不多说，马上开始吧!
首先，我们来介绍一下酥炸香椿。这道菜的制作主角当然是嫩绿的香椿了!我们采用炸的烹饪技巧，将香椿炸成外皮金黄酥松，内里则保持碧绿脆嫩。当你吃到一口的时候，那种香味简直让人欲罢不能!最妙的是，你还可以配上一些椒盐，这样味道会更加美妙哦!
接下来，我们来聊一聊腌香椿。要做好这道美味，你需要将香椿芽洗净，晾干。然后，放入适量的精盐中，来回揉搓，让盐巴渗入香椿的内部。这样，咸味就会均匀地融入香椿中了。等待吃的时候，你随时可以取用，口感既咸香又爽口，真是太好吃了!
再来，我们探讨一下香椿煎蛋饼。我相信大家对这个不会陌生吧!制作这道饼的关键是要煎香椿，属于家常口味。你需要准备一些香椿和鸡蛋，切碎的香椿和蛋液混合在一起，稍微加点盐提味。然后，热锅刷上香油，倒入香椿蛋液，待其定型后，翻转另一面煎熟，OK!来一口吧，那种鸡蛋和香椿的味道融合在一起的感觉真是太好了!
最后，咱们来说说香椿末。如果你手里有一些老叶的香椿，也可以制作成香椿末，非常简单!将香椿老叶洗净，晒干，然后将它们捣研成粉末，装入容器封好。等你烧汤或者做菜的时候，加一点椿末进去，你会发现菜肴因为椿香而变得更加美味。虽然看不到香椿的身影，但它的味道却丝毫不减哦!
哦对了，还有一点我得告诉你们。如果你想保存新鲜的香椿，可以尝试两种方法哦!一种是用旧报纸包裹住香椿，然后装进保鲜袋里放进冰箱里冷冻保存。这样，你可以保存香椿一年时间，吃的时候只需要焯一下水就好了。还有一种方法是用食盐来保存香椿，洗净的香椿沥干水分后放入盆中，加一勺食盐，揉搓均匀，直到香椿变软。然后，用保鲜袋装好，放进冰箱里冷冻保存，放上一年也不会坏!吃的时候，把腌好的香椿切碎，拌在面条里或者夹在馒头里，都是非常棒的选择。
