嘿，大家好!今天我们来分享一些超好吃的排骨做法!首先是糖醋排骨，材料有排骨、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、醋、糖、酱油、料酒、冰糖和芝麻。首先我们要把排骨切成小块，然后下锅用冷水煮，待水开后撇去浮沫，再加入葱、姜、蒜、八角、花椒和少许盐，几滴醋，转小火炖上个小时左右。这时候，我们把排骨捞出来，沥干水分备用，同时还要盛出一小碗排骨汤。接下来，我们放糖进锅里炒出糖色，然后放入排骨翻炒至上色后加入料酒、酱油和醋。接着，倒入排骨汤，转小火闷个20分钟左右，然后开大火收汁。收汁过程中加入少许冰糖，等汁收干后，再沿锅边倒入少许醋。最后，出锅前撒上一些白芝麻，就大功告成!
接下来，让我们再来看看粉蒸排骨的做法吧!我们需要准备排骨、大米、腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐、白酒、葱、姜、八角和花椒。首先，把排骨放入水中清洗干净，然后捞出来沥干水分，再加入白酒、切好的葱姜腌制15分钟。过后，我们把葱姜拣出来，加入腐乳汁、老抽、蚝油、糖和盐，搅拌均匀后一旁腌制。同时，我们事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，加入八角、花椒和小红椒，小火慢慢翻炒大米，直到微微发黄即可关火。随后，把大米、八角等放入料理机中打碎成颗粒状米碎，再倒入排骨中抓拌均匀使每块排骨表面均匀沾着米碎。最后，我们将排骨放入高压锅中蒸30分钟，蒸好后就可以拿出来食用了。
最后一个是可乐排骨，简直是妙趣横生!准备工作开始啦!材料有排骨、可乐、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽和食用油。首先，我们要把排骨洗净，放入清水锅中煮开后撇去浮沫，然后捞出来用热水冲洗干净。接着，把炒锅加热放油，当油烧至五成热时，放入姜片和葱爆香。然后，倒入焯过水的排骨，翻炒一下后倒入老抽，再加入八角、花椒、香叶和桂皮。最后，倒入一瓶可乐，盖过排骨，大火烧开后转小火炖个40分钟，然后就可以食用啦!
