鱿鱼须这道美味佳肴，非常适合做为开胃菜或者下饭菜。让我来教你一种简单的制作方法吧!
首先，我们需要准备一些原料。这包括鱿鱼须、料酒、葱姜蒜和一个洋葱。鱿鱼须要先清洗干净，注意把眼睛上的硬壳去掉。然后将鱿鱼须切成小条状备用。
接下来，我们要处理一些调料。把生姜和大蒜剥皮洗净，然后切成薄片。葱和干辣椒也要洗净，切成段状。
准备工作都做好了，现在可以开始烹饪了。首先，在锅中加适量食用油，烧热后放入干辣椒段，再加入姜片和蒜片炒出香味。
一股浓浓的香味飘了出来，我们可以倒入切好的鱿鱼须开始翻炒。记得要快速翻炒几分钟，这样可以保持鱿鱼的鲜嫩口感。
接着，加入适量料酒和老抽继续翻炒约10分钟。这样可以让鱿鱼须更入味，口感更加鲜美。
现在，我们可以加入洋葱继续翻炒，让其变得香软可口。接着，放入葱段炒几下，然后撒入适量盐和白糖，再加入一点点料酒，翻炒均匀。
最后，我们将炒好的鱿鱼须倒入盘中，一道美味的鱿鱼须就做好了!看着这盘色香味俱佳的鱿鱼须，简直让人垂涎欲滴。
