我喜欢美食，尤其是金针菇。下面我会分享四道美味的金针菇食谱。
首先是五花肉卷金针菇。将五花肉卷起来，在热锅中煎至金黄色。将洗净的番茄粒倒入锅中炒出番茄酱，加入金针菇翻炒片刻，再加入生抽炒匀。
接下来是金针菇炒肉丝。将猪瘦肉切丝，加入少量酱油、盐和淀粉拌匀稍腌。红椒洗净去蒂切丝，金针菇除去底部老梗撕成丝备用。在热锅中加入适量油，炒热后下入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐和生抽调味。最后加入炒好的肉丝翻炒均匀。
肥牛金针菇是第三道菜。将金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油加热，加入蒜蓉和陴县槐乎悄豆瓣酱，炒熟。倒入600毫升清水煮开后加入金针菇。待汤再次煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟。当肥牛片变色后关火，盛出后撒上葱花即可。
最后是蒜蓉蒸金针菇。准备好金针菇、葱和蒜，将葱和蒜切末。准备海鲜酱油、蚝油、盐、白糖和水，调成酱汁。剪去金针菇的根部，用盐水泡一会儿，沥干水后排在盘子里。将蒜末撒在金针菇上，倒入调料，再加少许水，封上保鲜膜，表面用牙签戳几个小洞。将盘子放入微波炉，高火加热2分钟。取出后去掉保鲜膜，将香葱段放在金针菇上，热锅中加入少许油淋在菇上即可上桌。
