我特别喜欢美食，今天我要跟大家分享一个简单又好吃的家常菜——黄花橘郑鱼。它不仅制作过程简单，而且口味香脆可口，简直就是美味的代言人!下面就来看一下制作方法吧。
首先，我们准备好所有的食材。你需要准备500克新鲜的小黄花鱼，还需要5克五香粉、5克味素芦伍神、2克白糖、3克料酒、3克醋、3克生抽，以及20克食用油。
接下来，我们开始制作。首先，将小黄花鱼去鳞去头去内脏，然后洗净并控干水分，放入一个碗里。
然后，取出碗中的黄花鱼，加入5克五香粉、3克生抽、3克料酒、3克醋、2克白糖，适量的盐和味素，然后充分搅拌均匀。腌制的时候，可以翻动几次，这样鱼肉更加入味。
接着，我们需要取出大约10克的面粉，将它均匀地撒在黄花鱼上，使鱼肉表面裹上一层薄薄的面糊。
同时，我们需要加热锅，并倒入适量的食用油。当油热了以后，将裹有面糊的小黄花鱼放入锅中炸制。
炸鱼的时间要根据自己的喜好来调整，一般炸至鱼变成金黄色即可。
最后，将炸好的小黄花鱼捞出，放到盘子中即可。这样一道鲜香脆口的黄花鱼就做好了!
