我超级喜欢吃美食，特别是海鲜!今天给大家分享一道自己做的超级好吃的黄花鱼，简直美味到爆炸!
首先，我们要准备好葱和姜。把它们洗干净，然后切成丝和小片，等一会儿用得上。接下来，把新鲜的黄花鱼也洗个干净，一定要注意两面都要切上斜线，这样煎的时候口感会更好!
抹上一层料酒和盐，这样可以去腥味并且入味。然后，把切好的葱姜丝放入鱼肚子里，这样腌制30分钟，味道会更好，真的很值得等待!过了腌制的时间，我们用厨房吸油纸把多余的水分吸去，然后在鱼上轻轻拍上一些淀粉，这样煎出来的鱼皮更加有口感。
准备一个锅，加热油，然后放入葱姜丝，再加入腌制好的黄花鱼。煎到一面变硬变黄的时候，我们就把鱼翻过来，继续煎另一面，一直到两面都变成了金黄色。这时，我们可以撒上椒盐，然后用漂亮的盘子装盘，撒上一些香菜末，简直是完美的搭配!喜欢孜然的朋友，也可以撒上一些，那味道简直让人欲罢不能!
