我是个超级喜欢吃美食的人!今天给大家介绍一道非常香辣的河蟹，做法超级简单!来一起看看吧!
首先，准备好所有的材料。主要材料是300克的河蟹，辅料有适量的食盐、姜、花椒、生抽，还有2个柿子椒、2个红椒，当然还有一点白酒和食用油。这些材料应该很容易找到哦!
开始制作吧!首先，把小河蟹的鳃去掉，用小刷子把它们洗干净。然后，用食盐和白酒腌制一下。这样可以去腥味，也让河蟹更加美味。
接下来，准备一个锅，倒入比平时炒菜多一倍的油。然后把沾了粉的河蟹放进去炸，炸到变黄就可以啦!千万要小心热油喔，可以保护好自己。
炸好的蟹装盘备用。接下来，把青红椒切成段。在锅里留下一点底油，放入姜丝、葱粒和花椒炒香。炒到香味四溢的时候，就可以倒入河蟹和青椒、红椒一起翻炒。翻炒到入味之后，再倒入少许温水，顺着锅边倒进去。然后盖上锅盖焖煮三分钟，这样河蟹更入味哦!
