作为一个热衷于美食的人，我想分享一下炸鸡翅的腌制方法和配料。为了让食材更加入味，我们大致需要以下步骤：
首先，将新鲜的鸡翅洗净，保持卫生干净是非常重要的。其次，我们可以使用牙签在鸡翅上穿洞，这样有助于腌料更好地渗入。腌制的配料准备方面，我们需要准备奥尔良烤肉料和适量的水，将其放入一个碗中并充分搅匀。将鸡翅倒入碗中，确保每块鸡翅都均匀地裹上腌料。接下来，我们将腌好的鸡翅装入密封袋中，放入冰箱冷藏过夜，让味道更好地渗透入鸡翅。
接下来，我们需要准备用于裹粉的原料。首先将所需的原料过筛，然后混合均匀。将鸡蛋和牛奶混合在一起，搅拌均匀。然后加入适量的裹粉，再次搅拌均匀。将腌制好的鸡翅放入蘸液中，确保每块鸡翅都均匀地裹上蘸液。然后，放入裹粉中，轻轻揉搓按压几次，使鸡翅完全包裹上粉末。
现在我们需要热油锅。将裹好粉的鸡翅放入油锅中，炸至变色即可。炸鸡翅时要控制好油温，使鸡翅炸得金黄酥脆。待鸡翅炸好后，取出并放在一旁冷却一会儿。最后，我们再次加热油锅，将鸡翅放入炸至金黄色即可。
