热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

腊肉炒茶树菇的做法：用料腊肉250克、干茶树菇100克、青蒜适量、花椒干辣椒少许做法1、干茶树菇加适量温水浸泡二十分钟2、肥瘦相间的腊肉切片备用3、泡好的茶树菇洗净剪成寸段4、腊肉下锅煸出油，放入几粒...

油泼鲤鱼的做法：用料鲤鱼1000g、大葱适量、小米椒适量、盐适量、胡椒适量、淀粉适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、十三香粉适量做法1、鲤鱼打理好洗净，去鱼线，肚内洗干净2、鱼片成鱼片3、鱼骨鱼...

蛋花葫芦丝的做法：用料西葫芦1个、鸡蛋2个、食盐1茶勺、料酒1/2汤勺做法1、原料图。2、西葫芦洗净，切成均匀的薄片。3、然后切成均匀的丝状。4、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎...

辣味鸡翅的做法：用料鸡翅中300g、蒜末适量、白酒1小勺、辣椒粉1小勺、盐味精适量、干淀粉适量、植物油适量做法1、鸡翅浸泡半小时，反复洗净，控干水分。2、为了便于入味、容易熟，在鸡翅内则划两刀。3、蒜...

香菇小炒肉的做法：用料香菇200克、瘦肉50克、红椒100克、青椒100克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、胡椒适量、生抽适量、鸡精适量、淀粉适量做法1、香菇切片，青椒、红椒切丝2、瘦肉切丝，用盐、淀...

罗卜排骨汤的做法：用料白罗卜500克猪排骨500克、姜胡椒、陈皮适量、盐酱油做法1、排骨斩成小件2、罗卜去皮切成块3、姜适量去皮,胡椒少许压碎,陈皮一块洗净杞子洗净4、把焯过水的排骨、切好的罗卜,姜,...

百合西兰花炒虾仁的做法：用料虾仁10只、西兰花半朵、百合半颗、盐适量、水淀粉适量做法1、鲜虾剥壳去虾线，水淀粉打个薄芡。2、所有食材洗净3、锅里放水，加盐，滴几滴油，烧开后西兰花过一下水4、起油锅，将...

蘑菇烧肉的做法：用料双孢菇一斤、五花肉一斤、姜适量、大葱适量、盐适量、糖适量、老抽适量、黄酒适量做法1、五花肉放在开水里煮下，去血水。2、热锅冷油，下入五花肉，炒成金黄色后加入糖提亮色后加黄酒和老抽。...

五花肉炒红萝卜丝的做法：用料红萝卜适量、五花肉适量、蒜适量、油适量、耗油适量、盐适量做法1、五花肉切簿片，蒜拍扁。2、红萝卜，洗净去皮刨成丝。3、热油锅，下红萝卜丝炒软炒熟。4、加少许盐炒更容易软些。...

香菇肉片烧白菜的做法：用料嫩白菜帮600克、水发香菇100克、猪里脊片120克、红椒片40克、葱花15克、姜末10克、绍酒15克、酱油15克、蚝油25克、鸡粉2克、白糖5克、精盐1克、胡椒粉1克、水淀...

马蹄炒肉片的做法：用料马蹄适量、木耳适量、肉片适量、蒜适量、盐适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量做法1、肉片切好后加入黄酒、生抽调好后加入淀粉。马蹄和木耳准备好。然后马蹄切片2、锅里放油，将调好的肉片...

春饼合菜盖帽的做法：用料面粉200克、绿豆芽260克、泡绿豆粉丝100克、韭菜段50克、猪里脊丝100克、胡萝卜丝30克、柴鸡蛋2枚、盐1克、开水50ml、凉水50ml、精盐3克、味精2克、胡椒粉1克...

蒜香米苋的做法：用料米苋适量、大蒜头适量做法1、米苋我不清楚这个菜的普通话名称是不是这样写的2、清水中浸泡去农药3、洗干净4、去根5、如果太长的话再一掐为二6、大蒜头7、炒香大蒜瓣8、放进...

菌菇荷兰豆的做法：用料蘑菇蟹味菇荷兰豆适量、大蒜头适量做法1、食材准备好2、菌菇浸泡10分钟洗净荷兰豆洗净去筋3、起油锅炒蒜瓣倒入菌菇4、菌菇变软加入荷兰豆翻炒放适量盐糖5、...

豆腐烧蘑菇的做法：用料豆腐半斤、秀珍菇半斤、蒜适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量做法1、豆腐放在冷水里加盐煮开后两分钟后捞出，去豆里的卤水味。然后捞出。2、锅里放油，冷油就下豆腐。这样豆腐不会碎掉。3...

鲍汁鸭掌的做法：用料鸭掌500克左右 (按自家适量、植物油葱姜冰糖料酒盐适量做法1、主料：鸭掌500克左右2、调料；葱、姜、冰糖、料酒、盐、鲍鱼酱。3、热锅热油下姜、葱爆香4、鸭掌入锅里翻炒5、烹...

生煎鱿鱼的做法：用料鱿鱼二只、生油适量、生姜蒜头葱头少许、酱料少许做法1、鱿鱼洗净去肚，剥去外面红衣2、葱、姜、蒜切末用油炸香，捞起3、将鱿鱼在开水烫熟4、用平底锅将鱿鱼二面煎焦...

酱烧四样的做法：用料五花肉200克、熏豆腐干250克、小萝卜500克、袖珍杏鲍菇100克、青蒜30克、六必居干黄酱25克、郫县豆瓣酱20克、蚝油20克、鸡粉2克、绍酒20克、白糖10克、八角2枚、葱段...

清炒荷兰豆的做法：用料荷兰豆450克、蒜末适量、姜末适量、精盐1茶匙、鸡粉1茶匙、植物油40毫升做法1、锅坐火加入植物油烧热，用葱姜末把锅爆香。2、下荷兰豆翻炒3、炒至荷兰豆有些塌秧时，撒上精盐、鸡粉...

芸豆洋葱炒面的做法：用料意大利面条适量、豆角适量、五花猪肉适量、紫皮洋葱1个、醋适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、糖适量、油适量、鸡精适量、盐适量做法1、芸豆2、紫皮洋葱3、五花猪肉片4、煮好的意...