热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

烤鸡翅五花肉土豆的做法：用料鸡翅适量、五花肉适量、土豆适量、韩国辣椒酱适量、红酒适量、酱油适量、油适量、糖适量、五香粉适量、孜然粉适量、辣椒面适量做法1、所有配料放一起，腌制鸡翅，1个小时左右，包括五...

腊肉炒淮山薯的做法：用料淮山薯400克、腊肉100克、大蒜苗适量、橄榄油适量、盐适量、糖适量做法1、烧热锅倒入少许橄榄油，放入切成段的大蒜苗（白色那部分），爆出香味盛出备用。2、将切成片有腊肉倒入大火...

豆腐焖蘑菇的做法：用料水豆腐两块、蘑菇半斤、彩椒适量、蒜米适量、蚝油适量做法1、准备水豆腐两块，清洗干净放入小碟一段时间让它出水。2、准备蘑菇，并清洗干净去掉蘑菇蒂。3、彩椒清洗干净之后切成小菱形，蒜...

神仙豆腐焖大白菜的做法：用料神仙豆腐350克、姜蓉适量、大白菜适量、牛肉适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量、鸡精适量、盐适量做法1、烧热油锅倒入少许橄榄油，将腌好的牛肉片倒入大...

青椒木耳炒肉片的做法：用料瘦猪肉适量、木耳适量、青椒（菜椒）适量、小葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、油适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量、糖适量、酱油适量、醋适量、淀粉适量做法1、瘦猪肉切成薄片，放料...

清炒多心菜的做法：用料多心菜500克、红辣椒一个、生抽适量、蒜瓣适量、植物油适量、盐适量、鸡精适量做法1、原料；多心菜500克红辣椒一个生抽、盐、鸡精、植物油适量、蒜瓣少许2、多心菜洗净切片，红辣...

肉片炒莲藕的做法：用料莲藕适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、味精适量、花生油适量做法1、把莲藕外皮去掉。2、莲藕切成片，用水冲洗一下，五花肉切片，葱姜切丝备用。3、锅里放花生...

酱烧豆腐的做法：用料豆腐适量、肉丁适量、蚕豆酱适量、葱适量、盐适量、胡椒适量、淀粉适量做法1、豆腐切丁，肉也切丁。2、将豆腐放在盐水里煮一下去卤水味。肉丁加生抽和黄酒腌会，加水淀粉勾芡。3、锅里放油...

培根炒高丽菜的做法：用料高丽菜150g、培根80g、大蒜适量、葱适量、盐适量、鸡粉适量做法1、以上材料等2、培根切小块，高丽菜剥成小片状，葱切末，蒜切片3、油热，放入培根炒出香味4、再放入大蒜，翻炒一...

酸酸的土豆丝的做法：用料土豆一个、青椒一个、醋两勺、盐一勺、糖一勺做法1、起油锅，放入土豆丝，炒一分钟就放入醋，继续炒。2、放入青椒，加入盐和糖。继续炒。炒两分钟就可以出锅了。出锅前可以加点鸡精提鲜。...

红烧瓦块鱼的做法：用料花鲢鱼一条、淀粉适量、蛋清适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、料酒适量、花椒适量做法1、花鲢一条去鳞和内脏。2、把收拾好的鱼洗净切成大块。3、鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入...

香滑蒸蛋的做法：用料鸡蛋两只（两人份）、凉开水适量、生抽一匙、麻油一匙、料酒适量、盐适量做法1、原料图2、鸡蛋磕入容器中打散。3、加入料酒去腥，适量盐调味，加入凉开水，比例为1:1，打散。4、放入蒸锅...

腌腌菜酸菜鱼的做法：用料草鱼适量、西红柿适量、胡萝卜适量、芝麻适量、花椒适量、盐适量、蘸水辣适量、大葱适量、小葱适量、香菜适量做法1、草鱼洗净切成块；2、长膜腌菜切成段；3、西红柿切成片；4、胡萝卜切...

玉米萝卜炒火腿粒的做法：用料玉米适量、胡萝卜适量、火腿粒适量、盐适量做法1、锅里烧开水后，放玉米粒下去焯。2、焯一会，再放下切好的胡萝卜粒一起再焯一下。3、过冷水，让玉米和胡萝卜粒保持爽脆和亮色。4、...

清炒莴苣丝的做法：用料莴苣300g、葱5g、姜3g、盐5g、花生油15ml、清水20ml做法1、莴苣去皮洗净切丝。2、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。3、放入莴苣丝。4、翻炒至断生。5、加入盐，剩余的葱姜...

佛手瓜炒鸡蛋的做法：用料佛手瓜300g、鸡蛋2个、葱5g、姜3g、盐4g、花生油30ml、清水20ml做法1、佛手瓜去皮洗净切片。2、鸡蛋打成蛋液。3、锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。4、另起...

肉末冬瓜夹的做法：用料冬瓜400克、猪里脊末150克、胡萝卜一棵、西兰花12小朵、鸡蛋清1个、精盐适量、味精适量、香油适量、胡椒粉适量、葱姜末适量、水淀粉适量、料酒适量做法1、冬瓜400克，胡萝卜1棵...

火腿肠花菜的做法：用料花菜250g、王中王火腿肠一根、盐适量、鸡精少许做法1、花菜掰好洗净备用，火腿肠切斜片。2、热锅下油。3、下花菜，清炒，加盐，我喜欢早点放盐，因为我们不缺碘，不担心碘挥发，早点放...

香煎鲳鳊的做法：用料鲳鳊鱼适量、盐适量、油适量、姜适量、蒜适量、葱适量做法1、鲳鳊一条，去鳞，去内脏，洗净。2、锅中放适量的油，煎鲳鳊。3、一面煎好，翻面煎。4、加料酒和葱姜蒜。5、加盐、酱油和适量的...

青菜板栗的做法：用料青菜适量、板栗适量、盐适量、油适量做法1、青菜洗净，切短。2、板栗事先煮熟，去壳。3、起油锅，先炒青菜。4、放入板栗，一起炒。5、加点盐，继续炒。6、最后，加点水，炒熟。...