热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

榨菜肉丝煲仔饭的做法：用料泰国香米适量、榨菜适量、猪板筋肉适量、白菜适量、红辣椒适量、姜适量、芹菜适量、生抽适量、蠔油适量、香油适量、生粉适量做法1、泰国香米先洗净加少量水没过浸泡，蠔油加开水调开。2...

黑木耳干烧鸭的做法：用料鸭腿2个、黑木耳适量、干红辣椒.盐.葱.姜.老抽.味适量做法1、鸭腿2只,木耳泡发。2、把鸭腿剁成小块。3、鸭腿用开水焯过洗净。4、锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒。5、下入...

胡萝卜玉米筒骨汤的做法：用料筒骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、姜两片、盐适量做法1、筒骨砍块，洗净沥干，玉米、胡萝卜切块，姜切片。2、把全部材料放入锅内，加少量的盐，放适量的水（一般为盖过材料一点点最会...

烤大头菜的做法：用料大头菜两个、植物油三勺、老抽两勺、白糖两勺、食盐一茶匙、生抽少许、味精少许做法1、食材：大头菜，两个2、大头菜洗净，削去结疤3、大头菜切片，上电饭煲（或蒸锅）蒸一下4、点火坐锅，锅...

蒜炒茼蒿的做法：用料茼蒿适量、蒜3粒、盐适量做法1、茼蒿用小刀整根一分为二，如果很大颗的可以一分为四，老根、老叶、烂叶全部去掉，冲洗干净，特别是根部。蒜拍扁2、锅里放油，爆香蒜，再放入茼蒿，一直用大火...

泡菜花生的做法：用料泡菜适量、花生适量、肥肉适量、盐适量做法1、花生用水洗一下。2、放入高压锅中，加花椒八角，加水，大火上汽转小火5分钟煮熟。3、盛出备用。4、猪肉切下一点肥肉使用。5、泡菜用水泡一下...

豆干炒肉的做法：用料豆干适量、猪肉适量、蒜适量、盐适量做法1、豆干切丝，放入冰箱冷冻。2、冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。3、猪肉切丝，肥瘦分开。4、蒜切末。5、冷油下肥肉煸至出油。6、下瘦...

酸菜粉条汆白肉的做法：用料东北老酸菜洗净切丝250克、泡粉条250克、五花白肉200克、猪骨浓汤750ml、芝麻花生混合酱适量、辣椒花椒混合油适量、韭菜花适量、红腐乳适量、鲜酱油适量、老陈醋适量、香菜...

大蒜鲢鱼的做法：用料鲢鱼一条、大蒜一碗、泡椒七八个、泡姜一整块、姜末适量、葱花小半碗、盐一勺半、味精小半勺、花椒十多颗、料酒两勺做法1、大蒜剥皮，洗净2、鲢鱼斩块，洗净。3、油锅烧热，倒入鲢鱼块，不要...

白菊斗艳的做法：用料白萝卜1个、牛肉150克、剁椒适量、生姜适量、葱白适量、食盐适量、白糖适量、鸡精少许、香油少许做法1、原料图：白萝卜、牛肉、剁椒。2、白萝卜洗净，切去头尾和四边，成一个正方形长条。...

鲜蔬海鲜炒面的做法：用料面条适量、蛤蜊适量、虾仁适量、豆芽适量、洋葱适量、胡萝卜适量、葱姜适量、盐适量、香油适量、酱油适量、胡椒粉适量做法1、葱和洋葱切片。2、蛤蜊、虾仁洗干净。3、胡萝卜切丝，豆芽...

大眼鸡煮番茄的做法：用料大眼鸡1条、番茄1个、姜3片、葱适量、油适量、盐适量做法1、大眼鸡一条，番茄一个，姜片、葱、糖，盐，油适量。2、番茄底部划十字用热水泡一会3、稍泡一会就可以轻易剥去外皮，切片。...

煲猪心的做法：用料猪心1个、香菇3朵、十全汤料1包、盐适量做法1、原料：猪心。2、原料：香菇。3、辅料：十全汤料一包。4、香菇清洗干净，切成片备用。5、十全汤类组成：陈皮、红枣、莲子、白芷、山药、桂圆...

尾骨冬瓜汤的做法：用料尾骨适量、冬瓜适量、干百合适量、沙参一根、盐适量做法1、冬瓜去囊洗净留皮切块。2、尾骨洗净，党参一根切段，一小把干百合（这道汤我不放姜，有时候想吃原味的汤，骨头香香的味道，呵呵）...

蒜炒芥菜的做法：用料芥菜适量、蒜适量、盐适量做法1、芥菜切小碎。2、蒜拍扁。3、锅里热油，大火，先爆香蒜。4、再加入芥菜，爆炒至熟。5、加适量盐即可。...

炒五花肉的做法：用料五花肉适量、老抽，生抽，盐，鸡精适量做法1、五花肉煮8成熟，切块备用2、热锅冷油，少量油3、加入五花肉，炒散4、加入少量盐，生抽，继续炒5、最后加一两滴老抽，调色，加入鸡精，起锅，...

广式腊肠炒荷兰豆的做法：用料荷兰豆适量、腊肠适量、盐适量、鸡精适量做法1、材料准备好。2、腊肠煮熟，切片，备用。3、荷兰豆去两边老筋，洗净，备用。4、热锅冷油。5、加入腊肠，翻炒。6、加入荷兰豆，炒到...

清炒小白菜的做法：用料小白菜适量、盐适量、鸡精适量做法1、小白菜洗净2、开水，煮2-3分钟。3、沥干水，备用。4、热锅冷油，下小白菜炒。5、最后加入盐和鸡精调味就好。...

芹菜炒土豆片的做法：用料芹菜200g、土豆2个、葱适量、花椒适量、青椒适量、油适量、盐适量、生抽适量、味精适量做法1、芹菜洗净，切小段。2、土豆切片，用冷水浸泡，备用。3、开水焯一下芹菜，放入冷水中。...

白玉萝卜盅的做法：用料白萝卜500g、青椒适量、红椒适量、春笋适量、豌豆适量、香菇适量、盐适量、鸡粉适量、香菇粉（自制）适量、蚝油适量做法1、萝卜洗净，去皮，切段。2、用压花器压花，然后用汤勺在萝卜中...