热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

酥炸小鱼的做法：用料小鱼适量、面粉适量、鸡蛋适量、淀粉适量、姜适量、盐适量、料酒适量做法1、小鱼洗好，沥干水分。2、用盐、姜丝、料酒腌半个小时。3、鸡蛋液打散加面粉，一点淀粉拌成面糊。4、腌好的小鱼倒...

开屏鱼的做法：用料草鱼一条1000克、胡萝卜一根、葱姜丝少许、枸杞十几个、香菜少许、生抽2勺、料酒1勺、盐5克、五香粉1勺、蒸鱼豉油适量做法1、食材如图，草鱼一条，葱白一段，姜一块，胡萝卜一根，鱼剖腹...

芹菜炒腐竹的做法：用料芹菜200g、腐竹200g、猪肉适量、蒜适量、辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量做法1、芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片。2、腐竹泡软切小块。3、热锅下蒜末、辣椒爆香...

美味芹菜粉的做法：用料芹菜1支、粉条1把、精肉1两、葱花若干、姜丝少许、生抽适量、耗油适量、精盐少许、花椒粒数粒做法1、锅里加水烧开，放入粉条煮软捞出，沥去水分，滴几滴香油，搅拌均匀。2、芹菜摘取叶子...

蒜炒油麦菜的做法：用料油麦菜适量、蒜适量、盐适量做法1、油麦菜洗净，去尾切长段，我不喜欢尾吧2、大火，热油爆香蒜，加入油麦菜爆炒至9成熟加盐至熟，出锅即可。3、每天至少吃一种青菜哦...

榨菜炒蛋的做法：用料榨菜1包、鸡蛋2个做法1、准备原材料。2、鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。3、鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。4、将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，静置2分钟，让鸡蛋液...

呛爆双菇的做法：用料杏鲍菇200g、鸡腿菇200g、火腿50g、笋叶10g、葱5g、姜5片、蒜2瓣、麻椒适量、干辣椒10g、生抽3ml、糖3g、盐2g做法1、鸡腿洗净撕条，杏鲍菇切成细条备用。2、葱切...

韭黄炒肉皮的做法：用料韭黄200克、油发干肉皮100克、食用碱1克、鸡清汤200克、香葱5克、姜2克、精盐3克、美极鲜酱油5克、白糖2克、味精2克、料酒5克、植物油30克、麻油5克做法1、原料图片。2...

豉汁莲花白菜的做法：用料白菜1棵、青红椒碎适量、高汤1000毫升、蒸鱼豉油3大勺、植物油2大勺做法1、将白菜去掉老帮，从2/3处切断。2、白菜头不要，留白菜根的那部分。3、用刀将白菜根部从外往里依次刻...

盖烧小蘑菇的做法：用料口菇适量、草菇适量、鲜香菇适量、猪绞肉适量、红椒一个、青菜心适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、水淀粉适量做法1、准备好所有材料，青菜心、蘑菇、红椒...

红烧江鲶的做法：用料江鲶一条、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、醋适量做法1、将鲶鱼打理干净。2、切小段，姜切丝，葱切碎备用。3、锅内油烧热爆香姜丝，加老抽、生抽、糖、盐、料...

猪肉青菜卷的做法：用料面粉适量、五花肉适量、生菜适量、热水适量、烤料粉适量、辣椒酱适量做法1、五花肉切片。2、烤料粉加水溶化。3、五花肉和烤料水搅拌腌入味。4、面粉加水搅拌。5、揉成光滑的面团。6、切...

三鲜萝卜卷的做法：用料白萝卜250克、猪肉馅400克、香菇100克、红椒100克、香葱50克、葱末适量、姜末适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、干淀粉适量、鸡精适量、植物油适量做法1、原料备好。2、香...

蒜香酱脊骨的做法：用料脊骨我是用了一斤、蒜适量、糖适量、姜丝适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒适量、蚝油适量、八角适量、五香粉适量、食用油适量做法1、提前一天把脊骨洗净，用冷水把脊骨泡干净，血水泡...

老北京苜蓿肉的做法：用料木耳适量、鸡蛋适量、肉适量、黄瓜适量、黄花菜和笋丝可加可不加、酱油适量、香油盐适量做法1、所有料洗净。我总忘记还要照相，把黄瓜切成这样时，李小贱不满的说：下次要注意！2、肉丝切...

辣炒素什锦的做法：用料油面筋一袋、香菇10朵、水发黑木耳一小碗、白菜7-8瓣、胡萝卜一根、朝天椒辣椒酱2茶勺、盐适量、鸡精适量做法1、白菜切成段。2、胡萝卜切成片。3、香菇切成片。4、油面筋用手指捏扁...

牛丸白菜汤的做法：用料牛丸适量、白菜适量、盐适量做法1、白菜洗净，切好，2、我直接买的牛丸，备用3、水开了，先加入白菜，煮到7成熟4、加入牛丸，因为我买的牛丸已经是煮熟的，煮到牛丸浮起来就好5、最后加...

白玉翡翠虾的做法：用料白萝卜适量、心里美适量、莴笋适量、西兰花适量、河虾适量、小米辣椒适量、蒜头适量、花生油适量、盐适量、老抽适量、淀粉适量做法1、准备好原料，没有河虾可以用虾仁，成菜更漂亮。我是因为...

茶树菇烧鸡的做法：用料半只鸡，茶树菇适量、姜适量、生抽，耗油，盐，香油适量做法1、茶树菇泡开，洗干净，好洗很多遍，因为非常的脏。我洗了5遍2、用剪刀把根部剪掉3、根部剪掉了，洗干净了，再泡水，一个小时...

杂蔬鲜虾白菜卷的做法：用料大白菜叶子180克、海虾80克、黄瓜60克、胡萝卜60克、方腿肉50克、油适量、盐适量、料酒适量、水淀粉适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量做法1、准...