热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

八宝水晶南瓜的做法：用料小南瓜一个、蜜枣10克、桂圆肉10克、黑提干10克、杏脯10克、红腰豆15克、核桃仁10克、花生仁10克、南瓜子5克、糯米100克、蜂蜜25克、清水适量、青丝红丝各1克、砂糖1...

精致豆皮饭团的做法：用料豆腐泡适量、米饭适量、胡萝卜适量、叉烧适量、鸡蛋适量做法1、豆腐泡洗净备用；2、放入蒸架中，隔水蒸5-10分钟，目的是杀菌；3、取出后放在厨房吸油纸沥干水气，并用剪刀将豆腐泡剪...

豉爆豆腐虾的做法：用料豆腐适量、豆豉适量、韭菜适量、南美虾适量、葱姜蒜适量、剁椒适量、6月鲜辣酱适量做法1、主料豆腐虾。2、豆豉剁椒辣酱。3、韭菜切寸段。4、豆腐切薄片。5、锅中放油烧温。6、...

鸡架炖土豆的做法：用料土豆适量、鸡架适量、葱适量、红辣椒适量、蒜适量、姜适量做法1、鸡架、土豆。2、土豆、鸡架洗净改刀备用，葱、姜、蒜、红辣椒改刀。3、油锅里炒香葱、姜、蒜、红辣椒，加入鸡架。4、炒香...

蚝油牛肉粒的做法：用料牛肉400克、胡萝卜适量、花生米适量、西芹适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、盐适量、葱姜末适量、鸡精适量做法1、牛肉切成1cm见方的粒（要逆着肉的纹...

奶酪培根焗土豆的做法：用料土豆2个　、洋葱大半个、培根2片　、马苏奶酪适量做法1、土豆蒸熟切块。2、培根切小块。3、洋葱切丝。4、马苏奶酪切丝。5、中火热锅，放一小块黄油溶化，下培根稍微煸炒一下。6、...

香辣鸡块的做法：用料草鸡适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量做法1、草鸡洗净，切块，锅里加清水，烧开放入鸡块，过水去掉血色，捞出洗净。2、洋葱切块，葱切段、姜切丝、干辣椒切丝、蒜切小粒。...

珍珠烩双菇的做法：用料鹌鹑蛋20只、鲜草菇15只、灌装蘑菇8只、鲜汤一碗、盐一小勺半、糖一小勺、鸡精一小勺、水淀粉半汤勺、麻油半小勺做法1、将鹌鹑蛋洗净、放进冷水锅中用中火焐熟。2、将鹌鹑蛋剥去壳，用...

香辣虾球的做法：用料虾仁300克、芹菜50克、西兰花几小朵、胡萝卜半根、鸡蛋一个、面粉适量、干红椒15个、蒜1头、姜一小块、花椒5克、火锅底料一茶匙、虾头400克、白芝麻适量、孜然粉1茶匙、盐1/4茶...

红腰豆番茄牛肉的做法：用料牛肉适量、番茄适量、红腰豆适量、姜适量、白糖适量、生粉适量、酱油适量、油适量、盐适量做法1、所需材料:牛肉，番茄,红腰豆,姜。2、提前将红腰豆泡发。3、然后放入电压力锅调至2...

桂花粉的做法：用料桂花粉适量、香菇适量、紫甘蓝适量、青菜适量、火腿适量、虾皮适量、葱花适量、盐适量、油适量做法1、这就是桂花粉。2、将香菇，火腿切丁，青菜，紫甘蓝切小块。3、将虾皮洗净。4、锅里水煮开...

酱香肉丁疙瘩面的做法：用料面粉适量、肉丁适量、黄瓜适量、葱姜适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、欣和豆瓣酱适量、辣酱适量做法1、把面粉加水和成稍硬一些的面团后醒至1小时，揉成筷子粗细的面条。2、切成拇指...

杂菜牛肉汤的做法：用料牛肉一斤、椰菜一小个、番茄六个、土豆两个、红萝卜一个、洋葱一个、红辣椒两个做法1、牛肉切小块。2、汆水沥干待用。3、椰菜切小块。4、红萝卜切丁。5、土豆切大块。6、红椒切丁。7、...

爆炒指甲螺的做法：用料指甲螺400克、青椒段1根、盐1勺、生抽适量、蚝油适量、姜丝1块、蒜米2粒做法1、指甲螺在清水内多冲洗几遍捞出备用。2、锅内热油后倒入指甲螺。3、翻炒到每只螺都开口。4、倒出来沥...

蒜香红烧排骨的做法：用料肋排500克、干辣椒适量、花椒少许、姜3片、蒜8瓣、蒜蓉辣酱1大勺、甜糯米酒2大勺、老抽1大勺、胡椒粉适量做法1、排骨焯水洗净。2、辅料准备好。3、炒锅放250毫升食用油，烧至...

泡椒炒鸡胗的做法：用料鸡胗适量、蒜苔适量、青红椒适量、泡椒适量、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、泡椒水适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、糖适量做法1、蒜苔、青红椒、泡椒切丁，姜、蒜切片...

奥尔良烤翅根的做法：用料翅根适量、韩式辣酱适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、蜂蜜适量、料酒适量、八角适量做法1、翅根、韩式辣酱、冰糖、生抽1勺、老抽、蜂蜜、料酒、八角。2、翅根洗净控干水份。（如果想...

小炒牛肉的做法：用料牛肉适量、西芹适量、薯粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、黄酒适量、盐适量、蒜适量、姜适量、鲜红辣椒适量做法1、牛肉切丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨...

蒜蓉炒花甲的做法：用料花甲适量、蒜蓉适量、姜蒜末适量、葱白适量、姜末适量、葱花适量、豆豉适量做法1、花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。2、姜，蒜...

宫廷香卤肉的做法：用料五花肉500克、腐乳1块、冰糖50克、花雕酒70克、味精适量、盐适量、酱油30克、调料包适量做法1、1－3原料图。2、1－3原料图。3、1－3原料图。4、将五花肉放入锅中，倒入适...