热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

笋干烧鸭的做法：用料鸭子半只、笋干200克、姜适量、蒜适量、葱适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、冰糖5颗、油盐适量做法1、鸭子洗净、用清水、大葱、花椒、生姜焯去血水。2、过凉水...

莴笋酿肉胶的做法：用料莴笋200克、五花肉100克、冬菇3朵、虾米15克、姜茸1/2小匙、胡萝卜3片、水淀粉1汤匙、蚝油1小匙、色拉油1小匙、胡椒粉1小匙做法1、把材料备好。2、冬菇和虾米用温水泡好备...

姜葱焗花蟹的做法：用料花蟹四只、姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、水淀粉适量做法1、花蟹四只。2、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。3、小葱备好。4、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香。5、...

糖醋浇汁鱼的做法：用料草鱼一条、鲜橙一个、小葱两根、小红椒3个、香醋适量、糖适量、番茄酱适量、油适量、粟粉适量、姜适量、盐适量、绍酒适量做法1、1、草鱼一条。2、2、去鳞、鳃，清洗干净，切掉鱼头和鱼尾...

咸鱼鸡粒炒饭的做法：用料鸡胸肉100克、50克50克、豌豆50克、玉米30克、胡萝卜50克、鸡精2克、生抽一勺做法1、鸡胸肉切丁。咸鱼去骨切丁。胡萝卜去皮切丁。豌豆烫熟。2、还有大米饭喔。3、锅放油，...

蜜汁金牌烤肋排的做法：用料肋排500g、青椒2根、灯笼椒1个、洋葱1个、蜂蜜适量、烤翅料适量、红糖适量、老抽适量做法1、将肋排洗净，用40g酷克壹佰金牌BBQ烤翅料直接抹在排骨上。2、拌匀放保鲜盒里面...

滑炒素什锦的做法：用料胡萝卜50克、黄瓜50克、豆干50克、春笋50克、木耳30克、香菇50克、草菇50克、滑子菇50克、红菜椒50克、葱10克、姜5克、盐4克、鸡粉3克、美极鲜4克做法1、香菇，滑子...

蘑菇小炒的做法：用料平菇适量、小芹菜适量、花生油适量、蒜瓣适量、生抽适量、盐适量做法1、芹菜洗净切寸段，蘑菇洗净撕成条备用。2、为防止在炒制过程中平菇出水，用热水快速的焯一下蘑菇，捞出控干水分备用。3...

板栗红烧肉的做法：用料板栗8两、五花肉一斤、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、冰糖适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量做法1、备好葱姜蒜，香料。2、剥好板栗备用。3、五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗...

双味芝麻虾的做法：用料草虾适量、淀粉适量、海苔适量、辣根适量、去皮白芝麻适量、鸡蛋适量、三文鱼适量、培根适量、植物油适量、料酒适量、番茄沙司适量、海鲜酱油适量、盐适量做法1、全部食材合影。2、大虾去掉...

黄金肉丸的做法：用料猪肉适量、黄小米适量、马蹄末适量、鸡蛋适量、淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、盐适量、酒适量做法1、原料：去皮猪肉小米。2、黄小米淘洗干净，用水浸泡2小时。3、猪肉洗净后剁成肉泥。4...

微波孜然葱香烤鸡的做法：用料净鸡780克、洋葱2个、生姜1块、黑胡椒粉3茶匙、孜然粉4茶匙、生抽5茶匙、料酒适量做法1、准备好一只鸡。2、准备好辅料和调料。3、洋葱、生姜洗净切细粒。4、另一个洋葱切片...

金玉齐聚宝盘来的做法：用料鸡蛋适量、玉米适量、豌豆适量、虾仁适量、盐适量、鸡精适量做法1、准备好所有材料。2、蛋虾仁切丁，蛋液打散。3、平底锅坐锅点火，抹上一层油。4、蛋液均匀的倒在平底锅中摊成蛋皮。...

英式烤牛肉的做法：用料牛腿肉700克、cook100烤肉料40克、料酒50克、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、盐适量做法1、牛肉腌制3小时后用棉绳捆绑起来。2、放平底锅里加少许油，煎至两面上色。3、洋葱，胡...

孔雀开屏鲈鱼的做法：用料鲈鱼1条、李锦记蒸鱼豉油一大勺、料酒适量、枸杞适量、姜适量、盐适量、葱适量、植物油适量做法1、活鱼刮鳞，去鳃，去内脏清洗干净。2、切掉鱼头鱼尾，鱼身部位从背部向腹部切，不要切断...

金沙玉米鸡粒的做法：用料咸蛋黄2个、甜玉米3两、鸡腿肉2两、胡萝卜适量、莴笋适量做法1、准备食材：咸蛋黄2个、甜玉米3两、鸡腿肉2两、胡萝卜、莴笋。2、鸡腿肉切成丁，加入姜末、料酒、盐、味精、淀粉拌匀...

黑椒炒西冷牛肉的做法：用料西冷牛肉200克、彩甜椒150克、洋葱150克、黑椒汁50克、黑椒碎适量、盐适量、橄榄油适量做法1、准备好西冷牛扒一块。2、将牛扒切小块。3、将甜椒，洋葱切成块。4、锅烧热，...

四宝豆腐的做法：用料豆腐260克、鲜虾仁适量、香菇适量、熟毛豆适量、火腿粒适量、酱油适量、鸡精适量、芝麻油适量、盐适量做法1、准备食材。2、鲜海虾去壳切粒，香菇切粒、火腿切粒。3、锅中放少许油，入虾粒...

宫保肉花的做法：用料猪里脊肉300克、干辣椒15粒、干花椒30粒、熟花生仁40克、生姜1块、大葱半根、白糖3茶匙、酱油2汤匙、香醋1汤匙、鸡粉1茶匙、食用油4汤匙、料酒3茶匙、盐适量做法1、将里脊肉去...

韭菜蛤肉炒鸡蛋的做法：用料韭菜适量、蛤肉适量、鸡蛋适量做法1、干蛤肉温水泡发半小时。2、鸡蛋油锅炒熟后取出。3、韭菜改刀备用。4、油锅里炒香葱、蛤肉后。5、倒入韭菜翻炒二分钟。...