热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

小炒豆腐的做法：用料老豆腐一块、鸡蛋三枚、豌豆适量、葱姜适量做法1、老豆腐一块。2、鸡蛋三枚。3、新鲜豌豆。4、把鸡蛋放碗中打散待用。5、炒锅放油爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻炒断生。6、待豌豆翻炒断生后、...

桃仁鸡丁的做法：用料鸡胸肉切丁250克、鲜核桃仁80克、姜片15克、莴笋片60克、花椒10粒、盐2克、鸡粉2克、糖3克、白胡椒粉1克、花雕酒3克、花生油10克、水淀粉适量做法1、先用花雕酒、盐、鸡粉、...

带鱼焖茄子的做法：用料带鱼500克、茄子适量、植物油适量、蒜蓉辣酱2大勺、蚝油1大勺、鸡精1茶勺、糖1大勺、葱姜末1大勺、料酒1大勺、水适量做法1、带鱼洗净切段，茄子洗净。2、将所有调料放入碗中，加入...

腊鱼梅菜的做法：用料梅干菜适量、腊鱼2块、腊肠1根、青红椒各1个、洋葱适量、姜小块、蒜3瓣、油 1茶匙适量、盐适量、生抽适量、胡椒1茶匙、秘制辣椒1茶匙做法1、梅干菜用冷水泡发。2、泡好的梅菜洗净、切...

大蒜炒肉片的做法：用料大蒜适量、猪肉适量、姜丝适量、盐适量、玉米油适量、生粉适量、老抽适量、生抽适量、啤酒适量、肉类调料粉适量做法1、准备材料。2、猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。3、大蒜切段...

土豆片烧白菜的做法：用料土豆适量、白菜叶适量、胡萝卜适量、青椒适量、猪瘦肉丝适量、葱丝适量、蒜瓣适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量做法1、土豆去皮，切片。2、胡萝卜切菱形片，青椒切片。3、白菜叶用手撕成...

滑蛋牛肉的做法：用料嫩牛肉200克、鸡蛋5个、葱花适量、盐1茶勺、糖1/2茶勺、绍酒1大勺、芝麻油2茶勺、胡椒粉1茶勺、鸡精适量、生抽酱油1大勺、苏打粉1/3茶勺、淀粉2茶勺、清水少许做法1、牛肉用刀...

金针木耳鱼羊泡馍的做法：用料面粉200g、卤羊肉150g、鲈鱼鱼片80g、金针菜25g、黑木耳20g、胡萝卜1根、绿豆粉丝半扎、大蒜苗6根、香菜少许、大蒜头6粒、葱白少许、姜片1片、羊肉汤500ml、...

荤素烩什锦的做法：用料五花肉400克、炸豆泡160克、水发香菇50克、冬笋80克、芥菜叶300克、八角3枚、干辣椒4个、冰糖20克、大葱20克、姜15克、黄酒20克、蚝油20克、酱油15克、盐2克、鸡...

炒鸡的做法：用料鸡半只、老抽适量、盐适量、生抽适量、姜适量、香芹适量、蒜苗适量、蒜头适量做法1、鸡洗净备用。2、芹菜切段备用。3、将鸡斩件。4、汆水。5、盛出待用。6、起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。7、...

虾仁年糕滑蛋的做法：用料年糕适量、葱适量、青豆适量、鸡蛋适量、虾仁适量、橙色园椒适量做法1、腌制虾仁。一到两个鸡蛋取蛋清（蛋黄待用），加入虾仁，加葱丝，盐，黄酒，搅拌上劲，置于冰箱中，腌制两小时。葱切...

家庭版蚝油牛肉的做法：用料牛霖500克、广东菜心适量、姜丝少许、洋葱末少许、辣椒末少许、鸡粉1小勺、蚝油4大勺、生抽1小勺、糖1小勺做法1、牛肉切片，用腌牛肉料腌制入味（大概20分钟左右）。（腌牛肉料...

龙井茶焖大虾的做法：用料对虾适量、龙井茶叶适量、枸杞适量、姜适量、蒜茸适量、芝麻适量、花生米适量做法1、把对虾处理干净，去纱线，剪掉须脚，用少许酒腌制片刻。2、龙井茶、枸杞子。3、龙井茶枸杞子用开...

野山笋炒肉片的做法：用料精瘦肉适量、野山笋适量、泡红椒适量、葱适量、姜适量、生粉适量、盐适量、麻油适量、味精适量、油适量、鸡蛋适量、料酒少许、生抽少许做法1、野山笋**2、切片***3、锅里水烧开，将...

珍珠白玉锦盒的做法：用料豆腐一块、肉糜半斤、料酒适量、味精适量、酱油适量、生粉适量、生姜水适量做法1、豆腐一切八，切成八块，水烧开放少许盐，水里面过一下，不容易碎。2、放冷水里面待用，拿出来一块，我用...

香辣豆花肉片的做法：用料内脂豆腐适量、肉适量、料酒适量、香菜适量、蒜适量、生油适量、盐适量、淀粉适量做法1、材料。2、内脂豆腐切块热水里烫。3、肉切片用料酒、淀粉、盐，生油腌十分钟。4、葱、蒜、香菜切...

贵妃驾到的做法：用料贵妃贝适量、西兰花适量、生菜适量做法1、所需材料。2、西兰花洗净去根，然后掰成小朵。锅注水加入少许盐和油将西兰花在沸水中略焯。3、将西兰花在沸水中略焯，取出。4、烧热锅内，接着把焯...

虾仁炒腰果的做法：用料虾仁适量、腰果适量、鸡蛋适量、生粉适量、鸡精适量、葱适量、精制油适量、盐适量做法1、食材准备。2、葱洗净，切末。3、虾仁洗净，用纱布吸取水分，放入盐。4、放入鸡精。5、放入白胡椒...

花菜木耳炒香肠的做法：用料花菜适量、黄花菜适量、木耳适量、香肠适量、葱适量、油适量、盐适量、蒜适量做法1、材料：花菜、香肠、黄花菜、木耳、葱、蒜。2、香肠切段，葱切段，蒜去皮。3、锅里烧开水，将花菜烫...

西芹炒豆皮的做法：用料西芹适量、瘦肉适量、豆皮适量、青红辣椒适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量、生粉适量做法1、西芹随意切成小节，豆皮切成小块。2、瘦肉切片用生粉、料酒、生抽...