辣椒200克、鸡蛋5个、盐适量、酱油适量、鸡精适量
1、辣椒去蒂,鸡蛋5个
2、辣椒洗净,热锅入油,放入辣椒
3、干煸至表面起皱皮
4、盛出备用
5、在多放些油,油热后打入一个鸡蛋,
6、待底层结皮,将蛋翻身煎另一面
7、逐个放入鸡蛋
8、把两面煎成嫩黄色
9、在放入煸好的辣椒
10、放几滴酱油,一勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可
