用料
兔腿适量、干辣椒适量、洋葱适量、花生米适量、大葱适量、大蒜适量、姜适量、黄瓜适量、朝天椒适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、味精适量、盐适量
做法
1、兔腿洗净切丁备用！
2、食材准备：洋葱 黄瓜 大葱 大蒜 姜 朝天椒 干辣椒 花椒
3、花生米提前用温水泡去皮备用！
4、干锅无油 下入干辣椒和去皮花生米微微炒香备用！
5、另起锅烧水下兔丁和料酒煮去血水，舀去浮沫，过水后的兔丁用流水冲洗干净备用。
6、锅烧油下入兔丁 料酒翻炒。
7、加入大葱 八角 花椒 大蒜 姜 炒香。
8、下入洋葱继续翻炒数分钟。
9、加生抽 老抽稍微放点盐继续······
10、待兔丁稍微炒干时下炒香的干辣椒和花生米翻炒·
11、最后加入黄瓜丁和朝天椒圈 盐 味精 翻炒数下即可！ （如撒上白芝麻便更好了）
