用料
鸡胸脯肉200克、白萝卜一块、胡萝卜半根、土豆一个、魔芋一袋、尖辣椒一个、姜一块、香菜适量、色拉油适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、酱油适量、糖适量
做法
1、准备好材料：鸡胸脯肉200克（切丁后用一点盐和白胡椒粉、淀粉抓均）、白萝卜一块（切丁）、胡萝卜半根（切丁）、土豆一个（切丁）、魔芋一袋（切块）、尖辣椒一个（剪段）、姜一块（切丝）。
2、少量色拉油把辣椒炸出香味。
3、倒入鸡块和姜丝炒至变色。
4、倒入胡萝卜块炒片刻，放入适量的盐、糖、酱油。
5、倒入魔芋块翻炒片刻。
6、最后倒入白萝卜块和土豆块翻炒片刻。
7、放入少量的水小火煮3分钟，最后大火收汤，放入香菜或青葱点缀即可。
