五谷豆渣适量、咸薹芯菜少许、韭菜少许、胡萝卜少许、植物油一勺半、食盐半茶匙、生抽少许、香油少许
1、从上到下：韭菜、咸薹芯菜和胡萝卜。三样配料都洗净
2、取适量的豆渣用纯棉布挤干里面的豆浆
3、将韭菜等三样配料都切细切小
4、坐锅热油一勺多些
5、先下胡萝卜煸炒
6、再下韭菜拌炒出香
7、加入豆渣拌炒
8、加入咸薹芯菜末炒匀
9、加少许食盐调味
10、加少许生抽，用锅铲摊平。这样容易拌匀
11、加几滴香油，用筷子挑松拌匀即可
12、出锅装盘
