三黄鸡1只、植物油适量、十三香适量、姜末适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、红椒粉适量
1、三黄鸡去内脏冼净。
2、鸡去翅去腿加入调料腌制，放进冰箱1天左右。
3、锅内放入植物油烧热后，放进腌好的鸡。
4、小火慢炸。
5、途中翻面。
6、待两面炸成金黄色时捞出冷却。
7、等不烫手时切块装盘，开吃啦..
8、吃辣的可配上辣椒油。
