豆丹一碗、青椒4个、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、糖适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量
1、把豆丹放入锅中煮熟。
2、放入碗中和准备好青椒。
3、把青椒切成菱形块。
4、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5、锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6、倒入豆丹炒，淋入料酒，加入少量的白糖炒一炒入味，然后加入盐炒一炒，装盘备用。
7、把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
8、放入炒好的豆丹，放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。
