用料
鸡胸肉200克、番茄酱适量、奶粉适量、Cook100普罗旺斯味烤肉料适量、姜粉适量、葱粉适量、蒜粉适量、清水少许、花生油少许、生抽适量
做法
1、先调酱汁，在碗中加入2勺番茄酱，一勺奶粉，一勺生抽。
2、拌匀即成酱汁，备用。
3、鸡胸肉洗净切小块，放入食品处理机中，加一勺清水。
4、加入少量酱油。
5、加入适量姜葱蒜粉，这步可根据个人喜好酌情添加。
6、加入15-20克Cook100烤肉料。
7、用食品处理机打成细腻的鸡肉蓉。
8、双手沾油，将鸡肉蓉搓成大小相同的鸡肉丸，入蒸锅8分钟左右至肉熟透。
9、炒锅放少许油，小火烧热。
10、放入蒸熟的鸡肉丸，稍翻炒。
11、倒入之前调好的酱汁，翻炒片刻。
12、小火收汁，穿在竹签上，挤上番茄酱即可。
