干河虾80克、青椒120克、蒜8克、姜8克、料酒15克、酱油1克、盐适2克
1、干河虾用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙杂物之后沥干备用。
2、将清洗干净青椒顶刀切，并进一步切碎些。
3、姜蒜去皮切米备用。
4、锅内热油，姜、蒜米放入炒香。
5、倒入干虾同炒。
6、炒出虾的香味时烹料酒、加盐、酱油炒均，倒入青椒碎。
7、加少许盐大火快炒，至青椒熟时出锅即可。
