青瓜适量、猪肉适量、青椒适量、胡萝卜适量、干辣椒适量、生姜适量、盐适量、油适量
1、青瓜，猪肉，青椒，胡萝卜备用。
2、猪肉和胡萝卜切片，青辣椒切块，干辣椒切丝。
3、青瓜切片。
4、油锅烧热加入辣椒丝和生姜丝爆香。
5、加入猪肉片炒均匀。
6、肉片炒好后加入胡萝卜片。
7、炒均匀后加入青瓜片。
8、加入青椒和适量的盐即可出锅。
