青瓜一根、鸡蛋两枚、蒜两粒、油适量、盐适量
1、黄瓜留皮洗净切丝，蒜拍扁，鸡蛋打液。
2、热少许油，摊蛋皮。小火即可，我用的是韩国的不粘锅，可以不放油也OK的哦。盛出切丝。
3、热油锅，爆香蒜粒。
4、加入青瓜丝炒匀，炒一小会，青瓜本来就可以生吃的，所以炒一下下就可以了。
5、加入蛋丝炒匀，加少许盐即可，就是要淡淡滴，淡淡滴。
6、乘出装盘即可。
