蚕豆米一盘、姜片适量、蒜片适量、干辣椒碎少许、油一大勺、糖一小勺半、盐两小勺、鸡精一小勺
1、锅内放油，下蒜片、姜片、干辣椒爆出香味。
2、放入蚕豆米翻炒。
3、放点糖炒匀。
4、盖上锅盖焖15分钟左右至蚕豆熟透。
5、撒点盐和鸡精调味。
6、再翻炒一会儿就可装盘了。
