蚕豆米200克、香菇50克、水淀粉适量、香油适量、葱适量、鲜鸡汁适量、糖适量、盐适量、姜适量
1、蚕豆米200克，香菇50克。
2、鲜香菇去蒂洗净切块，蚕豆米洗净。
3、锅中烧开水放入蚕豆焯烫一下备用。
4、再把鲜香菇放入焯烫一下备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜。
6、倒入蚕豆米翻炒。
7、加入糖，鲜鸡汁，少许盐继续。
8、再把香菇放入翻炒。
9、加少许香油炒匀，最后加少许水淀粉勾芡关火。
