芹菜250克、鲜香菇5朵、面筋一个、红椒适量、葱姜适量、盐适量、蚝油20克、生抽10克、糖2克、香油适量
1、准备好所有的食材。
2、芹菜洗净切斜段，面筋切片，香菇洗净切片，红椒切条。
3、锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入香菇翻炒。
6、加入蚝油炒均匀。
7、把面筋倒入翻炒。
8、加入生抽，糖。
9、再把芹菜倒入翻炒。
10、加少许盐。
11、再倒入红椒翻炒。
12、淋入适量的香油。
13、翻炒均匀关火。
