用料
五花肉400克、彩椒400克、鸡蛋1枚、番茄酱适量、糖适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量
做法
1、将彩椒切菱形方块。
2、五花肉去皮，用盐、鸡蛋、淀粉拌匀。
3、五花肉去皮，用盐、鸡蛋、淀粉拌匀。
4、码好的猪肉再裹上干淀粉。
5、锅里加入适量的油，六成热的时候放猪肉下锅炸透，然后猛火再炸1分钟。
6、炸好的猪肉盛起待用。
7、起油锅，下彩椒入锅煸炒。
8、待彩椒快断青是，加入用番茄酱、白糖、白醋、生抽等调好的糖醋汁。
9、加入适量的水淀粉，将糖醋汁收浓，加入炸好的猪肉。
10、加入炸好的猪肉后，快速炒匀，令每块猪肉都裹上糖醋汁。
11、美味的咕噜肉出锅了。
12、谁要来一块
