用料
青鱼肉一条、白萝卜半个、番茄酱适量、面粉适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量
做法
1、准备好原料。
2、把鱼肉切成稍厚的斜片（想去掉皮没有那技术）。
3、把萝卜从中间切开。
4、然后切成片。
5、把鱼肉放入容器中，加入盐和料酒腌制十分钟。
6、把葱和生姜切好。
7、准备好面粉，把鸡蛋打散。
8、腌好的鱼片，放入面粉中打个滚。
9、放入蛋液里醮一下。
10、再入面粉中再滚上面粉。 放到盘中备用。
11、锅中入油，烧到入成热，加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
12、锅中留少许油，加入葱、姜炸香。
13、加入萝卜炒一炒。再入番茄酱，加入少许的开水，放入糖炒一炒。
14、最后倒入鱼片，果上酱出锅。
