苦瓜适量、洋葱适量、五花肉适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量
1、苦瓜、洋葱切片；五花肉切片后用料酒和盐提前腌制。
2、锅烧热，将五花肉片放入翻炒，慢慢逼出油份。
3、加半杯开水焖10分钟。
4、放入苦瓜。
5、再放洋葱。
6、炒匀后加盐、鸡精调味即可。
