苦瓜焖排骨

2023-08-02 20:00:06 苦瓜

用料

苦瓜500克、排骨250克、大蒜4-5瓣、红尖椒3-4个、食用油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量

1、准备食材，苦瓜切丁，排骨斩小段，排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟

2、准备大蒜和辣椒

3、锅烧热放油，下大蒜和排骨煸炒

4、排骨煸至微黄，下苦瓜翻炒

5、放适量盐、辣椒，然后沿锅边洒一点开水，盖上锅盖焖五分钟

6、再放少许白糖，淋适量生抽翻炒装盘

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