空心菜梗400 克、新蒜5 瓣、干红椒3 个、大豆油2 茶匙、盐适量
1、准备好空心菜梗。
2、准备好蒜瓣和干红椒。
3、蒜去皮、拍破；红椒剪成小段。
4、菜梗洗净、切小段。
5、切好的菜梗用盐腌制10分钟。
6、挤净菜梗中的水分。
7、锅中油热，爆香蒜瓣和干红椒。
8、倒入菜梗，快速炒至断生；调好味，盛入碗中。
