黄瓜320克、生姜1 块、独蒜1 个、干红椒2 个、芝麻油1 茶匙、姜汁醋3 茶匙、凉拌酱油2 茶匙、盐适量
1、准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。
2、准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。
3、生姜、独蒜、红椒切丝。
4、姜蒜丝用醋和凉拌酱油拌成味汁备用。
5、黄瓜洗净、去瓤、切粗条。
6、黄瓜用适量盐腌制。
7、挤净水分，装盘备用。
8、将味汁淋到黄瓜上。
9、锅中烧热油，放入红椒丝，煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上，拌匀即可。
