咸菜疙瘩半个、里脊肉适量、葱适量、姜适量、八角半个、生抽少许、盐少许
1、咸菜疙瘩洗净后切丝，然后放水中浸泡，去掉其盐分。
2、葱切葱花，姜切细丝，里脊肉切丝。
3、底锅热油，爆香葱姜。
4、放入肉丝煸炒至变色后，淋入生抽。
5、倒入咸菜丝翻炒片刻。
6、出锅前加盐调味即可。
