小白菜苗1包（500克左右）、鲜腐竹500克、蒜2瓣、油1.5大匙、蚝油2大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙
1、小白菜苗洗干净。
2、鲜腐竹用开水汆烫一下，去除豆腥味。
3、把鲜腐竹切小段。
4、蒜去皮剁碎。
5、热油锅，把蒜爆至微黄。
6、放入白菜苗炒至软身。
7、放鲜腐竹炒匀。
8、放入蚝油，糖和盐炒匀，焖煮2分钟即可。
9、简单快捷的家常菜。
