淮山薯400克、腊肉100克、大蒜苗适量、橄榄油适量、盐适量、糖适量
1、烧热锅倒入少许橄榄油,放入切成段的大蒜苗(白色那部分),爆出香味盛出备用。
2、将切成片有腊肉倒入大火翻炒。
3、尽量炒至肥肉内的油被逼出来,盛出备用。
4、倒入切成片的淮山薯大火翻炒,调入少许盐、糖以及水。
5、将大蒜苗放入翻炒均匀。
6、最后把大蒜白以及腊肉都加入。
7、翻炒均匀之后熄火上碟。