去毛鸡一只、青尖椒适量、蒜片适量、花椒粒适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、豆瓣适量、盐适量、鸡精适量
1、炒锅内加食用油适量，烧至七成热将码好味儿的鸡肉下锅，中小火，不停的翻炒至鸡肉收水。
2、待鸡肉收水、香味儿溢出，加切好的青尖椒粒、花椒粒、蒜片、豆瓣适量，再翻炒。
3、待青尖椒粒炒熟，加适量糖、鸡精、盐出锅，装盘。 根据个人喜好，青尖椒量可以增加减少。 手机拍的，效果欠佳。见谅。
