黑木耳20克（干）、红萝卜300克、豆腐鱼饼300克、姜适量、葱花适量、橄榄油适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量
1、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜爆香。
2、倒入红萝卜爆炒片刻。
3、加入黑木耳继续翻炒，调入少许盐、胡椒粉。
4、再把切成小块的豆腐鱼饼倒入一起炒。
5、然后加入适量清水盖上锅盖大火焖约五分钟转中小火继续焖十五分钟左右。
6、水分即将收干前打开锅盖，调入少许鸡精、芝麻油。
7、翻炒均匀后撒上葱花，即可熄火上碟。
