泡椒250g、鸡爪500g、盐10g、姜25g
1、1.鸡爪洗净备用。
2、2.用剪刀剪去鸡爪的指甲。
3、3.对半将鸡爪切断。
4、4.姜去皮切小片备用。
5、5.准备好泡椒放一小碗里备用。
6、6.鸡爪放锅里煮10分钟，大概9层熟。
7、7.鸡爪捞出洗净放一玻璃大碗里。
8、8.将泡椒及里面的泡椒水，姜片，盐，适量水倒入装有鸡爪的玻璃碗中，稍微搅拌均匀，入冰箱冷藏1-2天。
9、9.泡好的凤爪，很好吃呢。
