藕300g、瘦肉100g、葱花1根、蒜米2粒、生抽5ml、盐1勺、白砂糖0.5勺、红椒20g、醋15ml
1、瘦肉切好，蒜米切碎，葱花切段。
2、藕切薄片在清水内冲洗两遍。
3、锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内炒，炒到肉发白后加少许生抽，炒好的肉盛出备用。
4、把沥干水分的藕片倒入锅内翻炒。
5、加一勺盐和半勺白砂糖。
6、把之前炒好的肉倒回锅内。
7、把红椒段放入锅内。
8、加多多的醋。
9、加入葱花拌匀即可。
