鱼香茄子煲的做法：用料茄子(紫皮，长)2个、金针菇100克、土豆60克、油菜50克做法1、长茄子洗净去蒂，切成长条，加盐腌制10分钟；土豆去皮洗净切成与茄子相等的条2、金针菇、油菜切去根部洗净，红尖椒...

鱼香茄子的做法：用料茄子2个、肉末50克、花生油30毫升、葱10克、姜5克、蒜3瓣、酱油10毫升、郫县辣酱20克、料酒10毫升、醋20毫升、白糖10克、水淀粉20毫升做法1、先将茄子洗净。2、切成滚刀...

风味凉拌茄子的做法：用料茄子三根、葱 姜 蒜葱一段 姜一小块 蒜5瓣、盐 糖 生抽 陈醋 鸡精 橄榄一小勺 一小勺 两勺 几滴做法1、三根茄子放入蒸锅里，蒸8分钟左右就可以取出看我的茄子还冒着热气呢。...

拌茄子的做法：用料茄子适量、榨菜适量、虾皮适量、青椒适量、指天椒适量、姜蒜末适量做法1、材料包括：茄子，榨菜，虾皮，姜蒜末，青椒，指天椒。2、把这些东西都切成末。3、茄子切成条状。4、茄子放在锅上面隔...

剁椒蒸茄子的做法：用料长茄子2根、剁椒30克、蒜茸8克、生抽30克、香菜碎5克、姜末5克、水30克做法1、先把茄子洗净。2、切去两头，切成条状。3、摆入盘中待用，将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖...

鸡肉茄子煲的做法：用料茄子1个、鸡肉200克、葱15克、姜10克、蒜5瓣、红椒1个、香菇3个、花生油20克、料酒20克、酱油15克、白糖10克、盐3克、水200克做法1、先把茄子洗净。2、把茄子削去皮...

肉末蒸茄子的做法：用料茄子适量、猪肉适量、芹菜适量、红辣椒适量、蒜米适量、姜适量、麻辣粉适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、鸡精粉适量、鸡汁适量做法1、原料：茄子 猪肉 芹菜 红辣椒 蒜米 姜2、将所有...

素烧茄子的做法：用料茄子(紫皮，长)1根、红椒1个、柿子椒1个做法1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色2、锅内热2大匙油3、浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒4、加盖焖煮...

茄子鱼的做法：用料茄子(紫皮，长)1根、香菜2根做法1、茄子洗净削去皮2、从中间切开，一分为二3、做出鱼的形状4、用刀在茄子上划纵横交错的纹理，再用筷子做个鱼眼睛5、茄子鱼泡入水中，浸泡十分钟6、香菜...

浓香茄子煲的做法：用料长茄400克、猪肉馅60克、甜面酱1大汤匙、韩式蒜蓉辣酱2大汤匙、蚝油1大汤匙、花雕酒2小匙、白胡椒粉适量、白糖1小匙、香油1小匙、葱适量、姜适量、蒜适量做法1、长茄。2、甜面酱...