用料
茄子三根、葱 姜 蒜葱一段 姜一小块 蒜5瓣、盐 糖 生抽 陈醋 鸡精 橄榄一小勺 一小勺 两勺 几滴
做法
1、三根茄子放入蒸锅里，蒸8分钟左右就可以取出 看我的茄子还冒着热气呢。
2、准备好葱姜蒜，葱一段就好，姜一小块， 蒜就要多点，不过依自己喜欢添减
3、把茄子用手撕开，备好生抽，陈醋，葱姜蒜，鸡精，盐， 还有糖我忘记拍照了啊
4、盐，一小勺
5、鸡精，一小勺
6、生抽，差不多两勺
7、陈醋，适量就可以
8、白糖，一小勺，这个根据自己喜好如果不喜欢的就可以不用放
9、最后就准备橄榄油，锅烧热倒入橄榄油，油烧热
10、我放了这么多，等油烧热之后，备用
11、将所有配料都拌入茄子中，最后再将烧热的橄榄油淋入 这道凉拌风味茄子就做好咯。
