主食菜谱_主食做法大全 - 饭大哥菜谱大全

主食 [2864]

香菇鲜肉汤圆的做法：用料水磨糯米粉250克、鲜肉馅250克、热开水120克、五花肉250克、鲜香菇3朵、葱1根、鸡蛋1个、青花椒粉1克、草果粉1克（没有可不放）、大料粉1克、姜粉1克、盐2克、料酒5克...

自制蕃茄酱的做法：用料蕃茄5斤、冰糖或白糖100克、柠檬汁两个、盐两小勺做法1、蕃茄洗净2、放入开水烫皮，一次放入太多，开小火保持水的温度。3、全部剥皮待用。4、把所有蕃茄放入干净无油的锅，不沾锅最好...

花生汤圆的做法：用料花生、砂糖、糯米粉、水、冰糖做法1、先制作花生馅。2、花生碾碎，加入砂糖拌匀即可。3、糯米粉加水搓匀至不干不粘稠即可。4、取小块糯米面团，揉圆，压扁，包入适量花生馅，收好口。（花生...

家庭自制pizza酱的做法：用料西红柿600克、洋葱100克、大蒜4瓣、黄油30克、盐6克、黑胡椒粉1小勺、牛至叶(Oregano)1小勺、罗勒(Basil)1/2小勺、糖1大勺做法1、西红柿洗干净，...

自制水果炒酸奶的做法：用料酸奶150-200g、花生碎适量、芝麻适量、葡萄干适量、蜜豆适量、香蕉一个、蜜桃一个、果酱一勺做法1、准备一个平底的盘子，放入冰箱冷冻室提前冷冻15分钟2、选用较厚的平底锅，...

自制超级香浓花生酱的做法：用料生花生100g、花生油15ml--25ml、细砂糖10g、盐一小撮做法1、花生放到均匀放在烤盘上，烤箱140度烤20--25分钟~中途每隔10min拿出烤盘翻动花生一次~...

自制油辣子的做法：用料粗辣椒面适量（约150克）、菜籽油适量（约250克）、青花椒适量（一小把）、八角一颗、糖粉适量（约6克）、盐约2克、芝麻一小把做法1、将辣椒面放入干净的容器中。2、拌入6克糖粉并...

豆沙汤圆的做法：用料糯米粉200克、红豆沙200克、80度热的清水170克做法1、在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面,搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手...

自制无铝油条的做法：用料面粉1000g、无铝油条膨松剂20~30g、食盐15g、白糖1g、油50g、水560~600g做法1、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团2、松弛...

自制葱油饼的做法：用料面粉350克、小葱一把、鸡蛋一个、开水200克左右、油、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙做法1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油...

自制奶油奶酪的做法：用料鲜牛奶1L、淡奶油170G、浓缩柠檬汁70G、盐4G、纱布一块（叠成两层用水煮开）做法1、牛奶加淡奶油搅拌均匀，小火加热至周边起泡2、加入浓缩柠檬汁搅拌均匀，出现絮状物后加入盐...

自制杨梅罐头的做法：用料杨梅适量、盐适量、冰糖适量做法1、新鲜的杨梅放适量盐，加水浸泡十五分钟。2、洗净的杨梅加水，没过杨梅即可，根据个人口味，放适量冰糖。3、大火烧开，转小火慢慢煮。4、要轻轻搅拌，...

自制绿豆糕的做法：用料绿豆、自制的糖浆、色拉油、白糖做法1、绿豆浸泡一晚。第二日洗净绿豆，用手反复搓洗绿豆，令绿豆脱皮，再用水小心冲洗去皮，反复很多次后大部分的绿豆去掉皮。2、盆里还有一部分绿豆，需要...

自制狗粮的做法：用料牛肉馅250g、鸡肉馅250g、海带末200g、鸡蛋2个、玉米粉100g、狗粮200g、胡萝卜200g、圆白菜做法1、先将狗粮，胡萝卜，海带，圆白菜分别放入搅拌机打碎。没有搅拌机也...

糖果（红糖汤圆）的做法：用料糯米粉200、红糖50克、水适量、花生酱若干做法1、糯米粉加温水拌匀，和成面团。2、将面团包入花生酱撮成小丸子，如不喜欢花生酱可省略此部。3、煮一锅开水，水开后将小丸子下锅...

手工自制皮蛋，松花蛋的做法：用料精选土鸭蛋20、包蛋灰500g做法1、精选农家土鸭蛋2、放入无污染泥巴水中打湿皮蛋壳3、放入有石灰和草木灰的包蛋灰中4、让每个蛋都均匀包裹，不多不少5、密封保存一周，然...

蛋白糖的做法：用料蛋白30g、细砂糖30g、全脂奶粉4g、玉米淀粉3g、柠檬汁几滴做法1、蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发。2、奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀。3、裱花袋剪口套上裱花...

自制内酯豆花的做法：用料干黄豆100g、清水1L、内酯2g做法1、1、干黄豆提前浸泡，让每颗豆子吸收充足的水分，然后用配的1L清水来打成黄豆浆，隔渣备用，豆渣不要了（不想浪费可以做豆饼什么的都行~）2...

夏日的凉爽甜品-椰汁西米汤圆火龙果盅的做法：用料湾仔码头彩珠水晶汤圆若干粒、火龙果1只/份、芒果半只、西瓜半只、小西米若干（根据人数）、椰浆若干（根据人数）、牛奶若干（根据人数）、白砂糖牛奶+椰浆的1...

自制凉皮——肾衰病人的优质能量食物的做法：用料面粉500克、纯净水350克做法1、和面，面团硬一点没关系。2、揉面:多揉揉吧，起筋后表面光滑才好洗。揉好面团用保鲜膜包好放入冰箱饧1小时以上。我们家通常...