主食菜谱_主食做法大全 - 饭大哥菜谱大全

主食 [2864]

自制白雪汁的做法：用料淡奶油100ml、全脂牛奶500ml、白砂糖45ml=15ml量勺的2勺半做法1、将牛奶倒入碗中(倒入牛奶的量和碗的大小按照自己想吃的量来操作,一般我做500ml)2、倒入淡奶油...

自制杨梅酸奶的做法：用料牛奶（奶粉）、酸奶机、酵母粉、新鲜杨梅、冰糖、蜂蜜做法1、牛奶或是冲好的奶粉2、放入酵母粉，分量比例看说明书搅拌均匀3、发酵8小时最好吃4、新鲜杨梅洗净5、水烧开，放入杨梅，烧...

自制美味手工大馒头杂粮馒头的做法：用料基本配方、面粉 500g、水 250g、酵母 3g、玉米馒头、面粉 400g、玉米粉 100g、水 250g、酵母 3g、黑米馒头、面粉 400g、黑米粉 100...

自制手抓饼的做法：用料现成手抓饼皮（超市可购买到）、鸡蛋、火腿、生菜、番茄酱/沙拉酱做法1、先准备好所需要的材料（饼不需要解冻哦）2、将饼和火腿一起开小火煎3、待饼金黄、透明翻一面，过一会儿，加入蛋蛋...

自制烤箱牛肉干的做法：用料牛肉做法1、牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块2、水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水3、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条4、锅中放油，用花椒大料炝锅5、放入撕好...

自制美味绵香奶黄包的做法：用料鸡蛋80克、黄油40克、吉士粉10克、白糖75克、奶粉25克、澄粉10克、中筋面粉300克、干酵母3克、温开水185克做法1、黄油在常温下软化，加入白糖后，用打蛋器低俗打...

自制山楂罐头的做法：用料山楂500克、冰糖60克、白糖40克、生粉1茶匙、冷清水适量、70度左右热开水适量做法1、【山楂的清洗过程】：山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟2、用1个干净牙刷把...

无敌汪星人宠物蛋糕的做法：用料鸡蛋3个、低筋面粉100g、羊奶粉（可加可不加）30g（加入的话低筋面粉相应减量）、泡打粉3g、色拉油70g、水70g、牛肉或鸡肉或鸭肉120g-150g、胡萝卜小半根、...

香菇肉酱的做法：用料新鲜香菇100克、肉沫150克、油1汤勺、葱姜蒜各少许、料酒1汤勺、豆瓣酱2汤勺、甜面酱2汤勺、郫县豆瓣酱1汤勺（辣）做法1、香菇洗净切碎粒，肉如果不是现成的肉沫，也请剁成黄豆大小...

自制小零食，烤胡萝卜片的做法：用料胡萝卜两条、白沙糖适量做法1、胡萝卜刷洗干净，不用去皮，取大头部分切成一元硬币厚度圆片，加适量白沙糖掩制2小时2、将掩制好的胡萝卜片连同汁一同放无油无水锅里炒至收汁3...

自制辣椒油的做法：用料辣椒面、辣椒粉、姜4片、八角2个、桂皮一小节、白芝麻做法1、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层炒熟的白芝麻。2、冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮，开...

30分钟自制马苏里拉奶酪HomemadeMozzarella的做法：用料牛奶4 升、凝乳酶1/4 颗、柠檬酸半勺做法1、将凝乳酶溶解在1/4杯水中，将柠檬酸溶解在一杯水中2、将溶解的柠檬酸倒入大锅3、...

自制翻糖的做法：用料玉米糖浆168g、无味明胶粉9g、冷水57g、柠檬或橙汁1小勺、甘油14g、糖粉907g、白色植物起酥油2.5g做法1、将明胶粉和冷水混合均匀2、然后隔热水将其融化成透明液体3、然...

麻蓉馅儿，黑芝麻馅（植物油健康简单版），面包馅，汤圆馅，包子馅，月饼馅…的做法：用料黑芝麻180g、糖浆40g 我是自制糖浆，略稀，请根据手感口感增减白砂糖、绵白糖15～20g、植物油50g、淀粉或面...

自制烙饼的做法：用料面粉500克、盐5克、冷水适量、葱花一小把、香油40ml做法1、1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤...

自制仿哈根达斯冰淇淋的做法：用料纯牛奶300克、细砂糖100克（觉得甜可以少加）、蛋黄四个做法1、蛋黄和细砂糖搅拌2、牛奶放入锅中煮热，只是煮热o，这一步是为了做炼乳3、蛋黄中分次加入牛奶4、再放入锅...

自制肉松面包机版的做法：用料瘦肉500克、葱姜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒少许、蚝油半勺、糖半勺、五香粉适量做法1、纯瘦肉切除筋，切成指甲大小肉丁，清水泡出血水，凉水放入高压锅里，焯出血沫放入料酒、...

自制狗粮-狗狗窝窝头的做法：用料鸡蛋2只、羊奶粉2袋、牛肉1斤、鸡胸脯2块、紫薯2个、卷心菜半个、西兰花四分之一个、南瓜适量、胡萝卜1个、鸡肝5个、鸡心10个、三文鱼一块、小米面适量、玉米面适量、燕麦...

自制零添加酸甜芒果酱的做法：用料芒果四个（800克）、麦芽糖50克、柠檬一个、砂糖80克做法1、芒果去皮去核取果肉（800克芒果大概出了400克果肉）2、锅开中火，倒入芒果粒翻炒至变软烂3、加入砂糖和...

自制脆梅的做法：用料青梅2000g、粗盐600-700g、砂糖1300g、砂糖2420g；、砂糖3120g做法1、青梅挑出有破损的，清净，去蒂（要用竹签把果蒂的根部也挑出哟），略晾干，用粗盐揉搓梅子的...